Στο Άμστερνταμ εγκαινιάστηκε πρόσφατα ένα ασυνήθιστο εστιατόριο και καφέ εν ονόματι «KinderKookKafe», το οποίο τρέχει αποκλειστικά με εργαζομένους παιδιά ηλικίας από 5 μέχρι 12 ετών! Οι σερβιτόροι, οι μάγειρες, οι baristas, οι ταμίες, όλοι όσοι ασχολούνται με την εν λόγω επιχείρηση είναι μικρά παιδιά…
Τηγανίζουμε, ελαφρώς, τα σίγλινα χωρίς την προσθήκη ελαιολάδου και προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα.
Αλατοπιπερώνουμε, γυρίζουμε το σφουγγάτο και από τις δύο πλευρές και καλή μας όρεξη.